Cây mùi là một loại thảo mộc được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn của Việt Nam. Cây mùi già còn là nguyên liệu pha nước tắm cho cả gia đình vào đêm giao thừa hàng năm để giúp rũ bỏ những điều không may của năm cũ và đem lại may mắn cho năm mới. Nhưng không chỉ có vậy, cây mùi còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Diệp An nhi sẽ chia sẻ cùng bạn tìm hiểu lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi có trong nước tắm thảo dược Diệp An Nhi.
Cây mùi được sử dụng cả phần lá và phần hạt. Không chỉ ở Việt Nam, cây mùi được sử dụng để tăng thêm hương vị của các món ăn như súp và salad ở phương Tây và cari, masala ở Ấn Độ, Trung Đông và Châu Á. Lá rau mùi được sử dụng khi còn tươi còn hạt thì chỉ được dùng khi đã phơi khô hoặc xay.
Cây mùi với nhiều lợi ích sức khỏe đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu của nước tắm Diệp An Nhi thông qua tinh dầu mùi. Để sử dụng được tinh chất từ cây mùi, các nhà sản xuất tinh dầu phải xử lý cây mùi già qua nhiều giai đoạn và công nghệ khác nhau để có được tinh dầu mùi trước khi pha chế sản phẩm. Và tất nhiên, công nghệ chế biến này đã nâng tầm giá trị và lợi ích của cây mùi già hơn rất nhiều. Dưới đây là lợi ích sức khỏe ấn tượng của tinh dầu mùi.
Mục lục
1. Giảm lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tăng khả năng gặp biến chứng tiểu đường đối với bệnh nhân đã mắc bệnh. Lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi đáng được nói đến chính là khả năng giảm lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu trên động vật đã cho kết quả rằng hạt rau mùi làm giảm đường huyết bằng cách kích hoạt thúc đẩy hoạt động của enzym làm nhiệm vụ loại bỏ đường ra khỏi máu.
Trên thực tế nếu đường huyết của bạn thấp hoặc bạn đang sử dụng thuốc hạ đường huyết khác thì cần cẩn thận khi sử dụng tinh dầu mùi hoặc ăn rau mùi vì nó sẽ khiến bạn dễ bị tụt đường huyết và cần sử dụng loại gia vị này một cách thận trọng.
2. Giàu chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch
Tinh dầu mùi chứa khá nhiều chất chống oxy hóa mạnh, giúp hạn chế tổn thương của tế bào do gốc tự do gây ra. Các chất chống oxy hóa trong tinh dầu mùi đã được chứng minh có khả năng chống viêm, làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư phổi, tuyến tiền liệt, vú và ruột.
Đặc biệt hơn, lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi còn thể hiện ở khả năng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ thần kinh, phòng chống ung thư và chống các loại viêm nhiễm.
3. Lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi đối với tim mạch
Một số nghiên cứu cho thấy tinh dầu mùi giúp giảm bớt các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch như bệnh cao huyết áp và mỡ máu. Chiết xuất từ cây mùi còn như một thảo dược lợi tiểu, giúp cơ thể thải natri và nước dư thừa, điều này giúp hạ huyết áp. Nhiều thí nghiệm trên chuột cho thấy, chuột ăn tinh dầu hạt mùi giảm đáng kể lượng cholesterol LDL (xấu) và tăng HDL (tốt).
Việc sử dụng các loại rau thơm như rau mùi và một số loại rau cay nồng giúp giảm lượng muối và giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của chúng ta. Những người sử dụng nhiều rau mùi trong bữa ăn hàng ngày có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn.
Như vậy tinh dầu mùi giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm huyết áp và giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
4. Có khả năng kháng khuẩn
Tinh dầu mùi có khả năng kháng khuẩn và giúp chống lại các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Hợp chất decenal trong tinh dầu mùi có thể giúp phòng chống vi khuẩn salmonella gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm đến tính mạng con người.
Một số nghiên cứu khác cho thấy việc sử dụng tinh dầu mùi còn có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng chéo trong bệnh viện và chống lại vi khuẩn gây ra bệnh viêm đường tiết niệu.
5. Lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi đối với hệ tiêu hóa
Sử dụng dầu mùi sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Lợi ích sức khỏe này của tinh dầu mùi đã được nghiên cứu trên những người bị hội chứng ruột kích thích và thu được kết quả là giảm đau bụng, giảm đầy hơi khó chịu đối với các bệnh nhân này. Các chất trong chiết xuất của cây mùi còn có tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn đối với một số người.
6. Lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi với não bộ
Mặc dù vẫn cần những nghiên cứu thêm trên con người nhưng các nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất chống oxy hóa, chống viêm trong tinh dầu mùi làm giảm nguy cơ viêm não, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, cải thiện khả năng nhận thức và giảm triệu chứng lo âu… Điều này có nghĩa là sử dụng tinh dầu mùi thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như Parkinson, Alzheimer và đa xơ cứng hoặc có thể được ứng dụng trong sản xuất thuốc điều trị các bệnh nói trên. Các thí nghiệm trên động vật đã chứng minh rằng tinh dầu mùi có hiệu quả gần bằng Diazepam – một loại thuốc chống lo âu phổ biến được sử dụng để giảm các triệu chứng của căn bệnh này.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đối với con người là cần thiết để có thể ứng dụng lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi trong điều trị các bệnh liên quan đến não bộ.
7. Lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi trong bảo vệ làn da
Bảo vệ làn da là đặc tính quan trọng của tinh dầu mùi khiến nó trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nước tắm thảo dược Diệp An Nhi. Chiết xuất từ cây mùi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho làn da của trẻ em và người lớn, có tác dụng điều trị và phòng ngừa phát ban nhẹ, viêm da.
Các nghiên cứu cho thấy tinh dầu mùi khi kết hợp với các hợp chất khác sẽ giúp làm dịu làn da hăm tã của trẻ sơ sinh và trở thành một phương pháp điều trị hăm tã an toàn.
Không những thế, chất chống oxy hóa trong rau mùi giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương do tác hại của tia UVB và ngăn ngừa lão hóa da.
Người lớn có thể uống nước ép rau mùi để cải thiện làn da bị mụn trứng cá, da nám, da bị dầu hoặc bị khô. Tuy nhiên, những nghiên cứu rõ ràng về công dụng này còn ít và chưa được chứng minh.
8. Dễ dàng sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày
Không quá khó để bạn có thể nhận được lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi. Tất cả các bộ phận của cây mùi đều có thể được sử dụng làm gia vị trong các món ăn hàng ngày. Ngay cả việc sử dụng tinh dầu mùi cũng vậy. Có hai loại tinh dầu mùi tương ứng với thân cây mùi và hạt của cây mùi và giá trị dinh dưỡng của chúng cũng khác nhau.
Hương vị của tinh dầu hạt mùi thường được thêm vào các món nướng, món rán. Việc sử dụng tinh dầu hạt mùi giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn mà không cần phải xử lý hạt mùi, nó phù hợp cho người bận rộn.
Tinh dầu thân và lá mùi được sử dụng để tăng hương vị cho các món súp, mì, các món canh hoặc chế biến các loại nước sốt.
Tinh dầu hạt mùi hay tinh dầu thân mùi đều mang lại lợi ích sức khỏe cũng như hương vị đặc biệt cho các món ăn hàng ngày của bạn.
Sự khác nhau của lá mùi và hạt mùi
Mặc dù đều từ cây mùi nhưng giá trị mùi vị, giá trị dinh dưỡng và công dụng của lá mùi và hạt mùi không giống nhau. Để tận hưởng đúng những công dụng cần thiết, bạn cần lựa chọn đúng loại tinh dầu mùi khi sử dụng.
- Chúng có cấu hình dinh dưỡng khác nhau
Khi nói đến dinh dưỡng, rau mùi và rau mùi khá khác biệt. Tinh dầu lá mùi thì có hàm lượng vitamin cao hơn nhưng khoáng chất thấp hơn, còn tinh dầu hạt mùi có hàm lượng khoáng chất nhiều hơn thì lượng vitamin lại ít hơn. Lá mùi có nhiều vitamin A, K, và E, còn hạt mùi có nhiều mangan, sắt, magie, canxi.
- Mùi vị khác nhau
Điều thú vị của cây mùi là lá mùi và hạt mùi già có mùi thơm và vị khác nhau.
- Công dụng khác nhau trong nấu ăn
Do mùi vị và đặc tính của lá mùi và hạt mùi khác nhau nên cách sử dụng cũng khác nhau và chúng không thể thay thế cho nhau trong các công thức nấu ăn. Lá mùi có hương vị tươi mát như các loại quả có múi nên được sử dụng để trang trí trong nhiều món ăn, còn hạt mùi có vị cay và ấm hơn nên được dùng như gia vị trong các món cà ri, súp, các món ăn mặn…
Tinh dầu mùi trong nước tắm thảo dược Diệp An Nhi
Không đơn giản chỉ là một loại rau thơm tốt cho sức khỏe. Với đặc tính giàu chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, có mùi thơm nhẹ nhàng và nhiều lợi ích cho sức khỏe, tinh dầu mùi trong nước tắm thảo dược Diệp An Nhi giúp làm dịu làn da trẻ bị hăm tã, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm da, phát ban nhẹ cho trẻ. Với những lợi ích sức khỏe của tinh dầu mùi có trong Diệp An Nhi, chắc chắn đây là nước tắm thảo dược mẹ cần sắm ngay cho em bé của mình.
Diệp An Nhi – Mẹ Tròn Con Vuông
Pingback: 8 Lợi ích của rau mùi tốt cho sức khỏe - Nước tắm thảo dược